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選擇優良肉牛品種充分利用天然牧草資源

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選擇優良肉牛品種充分利用天然牧草資源

發布日期:2017-01-11 作者: 點擊:

    旺草季節加強放牧,延長放牧時間,充分利用天然牧草資源,每天補1次液草,40-60克/食鹽??莶菁竟?每年11月至次年4月份)要備足草料進行補飼。如何備料:一是種植優質牧草,利用田邊、地頭、溝出空閑地等比較潮濕的地方種植黃竹草;冬閑田種植多花黑麥草。二是利用農閑地、荒山坡地種植臂型草,秋季收割青干草備用。三是利用大季農作物秸桿制作青貯料和氨化料。備足的草料供早晚補充、白天放牧。

    1.選擇優良肉牛品種。我國以國外引進了許多優良肉牛品種,如利木贊牛、西門塔爾牛、夏洛來牛等,育肥高檔肉牛最好挑選這些良種牛與本地黃牛雜交的一代牛。因為雜交一代牛增重快,肉質優良,經濟效益高。若暫時購不到雜交牛,也可選用我國的地方良種,如魯西黃牛等,也可以生產出高檔牛肉的。

    2.嚴格控制育肥牛的年齡。挑選6月齡、活重達到200公斤以上的牛犢,育肥到18至24月齡屠宰。一般超過30月齡以上的牛,肉質老化,生產不出最高檔的牛肉。

    3.必須達到屠宰體重。雜交牛育肥到24月齡,體重必須達到500公斤以上,只有這樣的宰前活重牛才能出優質級高檔牛肉。如果24月齡達不到標準體重,應迅速調整精料比例,力爭在4個月內達到標準體重,否則,難上檔次。生產高檔牛肉,牛的育肥年齡和宰前體重共同決定著肉質的等級,兩者缺一不可。有草山和放牧地的地區,可放牧育肥,適當補些精料或質地較好的青粗飼料,飼養18個月齡,體重350公斤左右,便可屠宰。這樣較為經濟,因為牛的年齡越大,每增重一公斤,所消耗的飼料就越多。缺草或草地不好,而又需在較短期內達到長膘屠宰的,可圈養育肥,即集中圈養2-3個月

    4.抓好育肥前牛的適應性飼養。主要有以下內容:

    ①剛購回的牛在大小、強弱、喂法上差異大, 不適應立即集中育肥,先要按大小不同分群飼養。購回后一周內只喂草不喂料,但要飲足水,水中適當加點鹽,目的是調理腸胃,促進食欲。第二周逐漸加喂精料,逐漸達到每頭每天2公斤,接近育肥條件。

    ②多數牛體內有一定數量的寄生蟲,直接影響育肥效果,對購回的牛3~5天后進行驅蟲??捎脭嘲傧x,按牛每百公斤體重4克,空腹服下。

    ③去勢。適時給肉牛去勢可提高育肥效果12.5%左右。購回的??稍谟是?5~20天去勢,幼齡公牛宜早期去勢,可在3~5月齡時進行。

    5.科學投喂飼料。飼喂肉牛的精飼料有玉米、麩皮、高粱、油餅等;粗飼料有常用于喂牛的作物秸桿如玉米稈、麥稈、稻草以及牧草等,飼料只有科學投喂,才能促進肉牛的快速生長,增加喂料,強度肥育,對淘汰要宰的老殘牛更多用此法;對乳用小公牛和雜種牛進行育肥,也可圈養,飼料以剛割牧草或干草為主,配合補充混合精料,供給充足的飲水,飼養到一歲至一歲半左右,體重達到300-350公斤,即可出售


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